晉江新聞網(wǎng)6月24日訊 日前，晉江市第八批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄、第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目擴(kuò)展名錄公布，涵蓋民間文學(xué)、民間舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、民俗等類別共計(jì)29項(xiàng)。其中，傳統(tǒng)技藝?yán)锷婕靶〕缘木陀?3項(xiàng)，成為此次新增非遺項(xiàng)目的“大戶”，占比近半。

此次新增的小吃類非遺項(xiàng)目豐富多樣，來自不同鎮(zhèn)、街道。梅嶺街道有晉江糕點(diǎn)制作技藝（鴻德糕點(diǎn)）、晉江糖品制作技藝（閩臺(tái)麥芽糖），內(nèi)坑鎮(zhèn)有晉江糕點(diǎn)制作技藝（深圳米糕）、長埔手工豆干制造技藝；龍湖鎮(zhèn)的晉江糖品制作技藝（蓮子糖）、西濱鎮(zhèn)的西濱酒傳統(tǒng)釀造技藝、池店鎮(zhèn)的晉江李五鳳池紅糖制作技藝、金井鎮(zhèn)的晉江小吃制作技藝（金井蟹鮭）、東石鎮(zhèn)的晉江小吃制作技藝（蠔仔煎）也均榜上有名。

值得一提的是，對(duì)于同款美食，此次名錄還依據(jù)地域烹飪特色進(jìn)行收錄。例如晉江姜母鴨制作技藝，磁灶鎮(zhèn)的張林姜母鴨、安海鎮(zhèn)的安海姜母鴨均成功入選；晉江牛肉制作技藝方面，陳埭鎮(zhèn)的牛瑞香牛肉、安海鎮(zhèn)的功牛牛肉也在其中。

記者_楊靜雯