菲嘗好®閩南牛筋丸，牛肉丸來自于晉江市青陽街道。

　　牛肉丸，牛筋丸是大泉州特色小吃之一，歷史悠久，深受廣大市民喜愛。

　　菲嘗好®閩南牛筋丸創(chuàng)始人沰娘。沰娘飯店主營牛肉羹，牛肉丸湯和咸飯。始于1915年的晉江市青陽沿塘車頭。是福州至廈門的必經(jīng)之路，迄今為止已是四代傳承。

　　第四代傳承人莊耿標，接手父親手藝，利用現(xiàn)代工藝創(chuàng)辦了一家食品廠，繼續(xù)牛肉丸的制做，以家族排行第九，故名九叔食品有限公司。將傳統(tǒng)手工做法和現(xiàn)代科技完美結(jié)合，在原來的傳統(tǒng)手法中加入現(xiàn)代手法，使用現(xiàn)代真空、保鮮等技術(shù)，使這一美味更廣泛地用。

　　菲嘗好®牛筋丸選取本地上好黃牛后腿肉，去油，配以適量淀粉（10斤肉配以3兩粉）、蒜酥、芝麻、調(diào)味品等，半手工捶打而成的牛筋丸，Q彈勁道。

　　菲嘗好®牛肉羹選取本地上好黃牛肉，去油去筋膜，，配以適量淀粉（10斤肉1.2斤粉）、調(diào)味品等，半手工捶打而成的牛肉丸，肉質(zhì)爽口，讓人愛不釋口！